杜蕈

我国古籍中有关对毒蘑菇的认识及毒蘑菇中毒的预防和治疗，

多属民间传说，其中夹杂了一些封建迷信的记载，而且所提验方，一般缺乏可靠数量的临床试验。宜本着"古为今用"的原则，加以发掘、整理。

王祯《农书》有言:"菌之种不一，名也如之……然辩之不精，多能毒人。"陈仁玉《菌谱》中说到杜菌(一种毒菌)容易和鹅膏蕈(即美味的鹅膏伞)相混淆。"鹅膏蕈"，"生高山，状类鹅子。久乃伞开，味殊甘滑，不谢鹅膏。然与杜蕈相乱。毒蕈者，生土中，俗言毒蜇气所成。食之杀人……凡中其毒者必笑"。

〈吴菌谱〉中云:"故山中人劚(音捉)蕈(吴地拾蕈曰劚蕈)，必认蕈荡。如某山出何等蕈，某地出何等蕈，皆有旧荡不乱生者……有名色可认者采之，无名者弃之。"

关于误食毒蕈中毒后的治疗方法，我国流传着大量的偏方，可供在今后临床试验研究时参考。陈仁玉《菌谱》对食杜蕈中毒的，提出了"解之宜以苦茗(浓茶)，杂白矾，匀新水蕈子，并咽之，无不立愈。"《本草纲目》"野菌毒"部分，提出了下述治疗毒菌中毒的偏方:"甘草(煎麻油服)。防风(汁)。忍冬(汁)。蠡实，酱汁，生姜，胡椒，绿豆(汁)。梨叶(汁)。荷叶(煎)。阿魏，地浆，黄土(煮)。鹧鸪，石首鱼枕，童尿，人尿汁。"《吴蕈谱》有一段关于"枫树蕈"的记载:"枫树蕈，食之即令人笑不止。造地浆以治之，掘地做坑，以新汲水投坑中，搅令浊，少待，其澄清取饮，即活，亦解诸毒。"同书还记有:"芝园主人，急救良方，使野菌毒，用甘草，不拘多少，以麻油一盏，煎数沸蕈子，冷服，其毒自解"。"苏州天平山白云寺五僧，行山涧，得蕈一丛，甚大，摘而食之，至夜发吐。三人急采鸳鸯草生啖遂愈……此草藤蔓而生，对开黄白花，傍水依山处皆有之，所谓金银花是也"。又记载了一乡人，常以鱼腥草解菌毒。

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