栀子花开，盛夏已至
夏天的时候，大家都被暑热折磨，此时白色的花木却能带来一丝凉爽，都说冬日岁寒有三友，而夏日则有茉莉、白兰和栀子，合称“夏日三白”。
每次闻到栀子花香，便知盛夏已至。
记忆中六月的上海街头，总会伴随着阿婆“栀子花，白兰花”的叫卖声。燥热的夏意被馥郁的香气所安抚，典雅芬芳，沁人心脾栀子花的诗句，成为了许多人记忆中夏日上海。
栀子花
栀子，别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科栀子属灌木，嫩枝常被短毛，叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗。
植物文化
栀子花是我国传统的花木，李时珍在《本草纲目》写道：“卮，酒器也，卮子象之，故名，今俗加木作栀”，古人认为栀子果实像古时的酒杯“卮”，由此得名。
诗词中的栀子花
栀子花清丽脱俗，赢得了古代文人的喜爱，赞颂栀子花的诗词不胜枚举。杜甫、刘禹锡等诗人都曾经写过吟诵栀子花的诗。韩愈《山石》诗：“升堂坐阶新雨足，芭蕉叶大栀子肥。”芭蕉叶子阔大，栀子果实肥硕，是新雨“足”后的特有景致，读之令人顿觉精神爽快。写栀子花最有名的诗要数王建的《雨过山村》了，诗曰：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”富有诗情画意，又充满劳动生活的气息。
花语：喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守候。
主要价值
栀子花朴素、淡雅，论观赏价值可能比不上一些名贵花种，但栀子花实用价值很强，可食用，可用作染料，亦可入药治病。
古代染料：栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时用栀子染最高级的服装。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。
药用价值：栀子的花、果实、叶和根可入药，一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧、心烦不眠、实火牙痛、口舌生疮、眼结膜炎、疮疡肿毒、黄疸型传染性肝炎、蚕豆病、尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”
以花入馔：南宋林洪在《山家清供》中提及，栀子花不仅可以插瓶观赏，还将入馔：旧访刘漫塘宰，留午酌，出此供，清芳极可爱。询之，乃栀子花也。采大者，以汤灼过，少干，用甘草水和稀面栀子花的诗句，拖油煎之，名“簷蔔煎”。
《广群芳谱》提及了栀子花的食用方法。其一为糖渍的栀子花酱：“大朵重台者，梅酱糖蜜制之，可作羹果”。其二为油炸或凉拌：“采花洗净，水漂去腥，用面入糖盐作糊，花拖油炸食。采半开花，矾水焯过，入细葱丝、大小茴香、花椒、红面、黄米饭研烂，同盐拌匀，腌压半日，食之。用矾焯过，用蜜煎之，其味亦美。”
观赏价值：栀子叶色亮绿，四季常青，花大洁白，芳香馥郁，又有一定耐荫和抗有毒气体的能力，故为良好的绿化、美化、香化的材料，可成片丛植或配置于林缘、庭前、庭隅、路旁，植作花篱也极适宜，作阳台绿化、盆花、切花或盆景都十分适宜，也可用于街道和厂矿绿化。
“色疑琼树倚，香似玉京来。”在盛夏时节，让我们一同被馥郁的栀子花香所包裹，驱散暑气带来的烦闷，沉醉于芬芳之中。
以上为陆作网整理发布，希望对大家有所帮助！
- 上一篇： 2020部编人教版小升初古诗词综合复习C卷(含答案).doc
- 下一篇： 2.对联平仄格律在线检测
