1、昆布先拿湿布擦掉上面的盐分，放入水中煮，加入白味噌，慢慢溶解味噌的味道；
2、倒入味淋与清酒；
3、大葱斜切放入锅中煮开，将昆布与大葱捞出；
4、丢入白菜与金针菇煮至熟软，加半勺赤味噌，溶解于内；
5、最后放入牡蛎，煮半分钟，关火，完成。